まことの日々 Makoto no The day

第16回 はぐくみラボ

Information

園長先生がMCを務めるCRT栃木放送「はぐくみラボ」

第16回目が、8月23日(日)10時から放送されます(*^-^*)

今回のゲストは、和菓子職人 三宅正晃さんです。

三宅さんは工業高校を卒業後、東京都青梅市の和菓子店で修行を重ね、6年前に帰郷。父が創業した真岡市の和菓子店「紅谷三宅」で菓子職人として経験を重ね、現在 二代目店主を務めていらっしゃいます。また、日本菓子協会 最優秀技術会長賞、全国菓子研究団体連合会 上生菓子部門グランプリなど、各種コンクールの受賞歴も多く、巧みな技術と繊細な表現力は高く評価されています。

 

ぜひお聞き逃しなく!!