まことの日々 Makoto no The day

10月7日(月)の給食

給 食

・ご飯

・豚肉のみそ漬け焼き

・切干大根の煮物

・澄まし汁

・グレープフルーツ

・牛乳

 

~先生たちからのコメント~

すまし汁とは、だし汁を塩・しょうゆなどで調味した透明な汁物で、旬(しゅん)のものを汁の実に用いることが多いそうです。

また、別の言い方で、「おすまし」や「清まし汁」と書くとも言われているそうです。